Temporada Otoño (13) Invierno (9) Verano (8) Primavera (0) Adecuado durante todo el año (58) Cuisine Asiatica (4) Casera (6) Catalana (11) Cocina aprovechamiento (1) Cocina campesina (1) Cocina casera (19) Cocina mediterranea (3) cocina tradicional (8) Española (92) Francesa (1) Fusión (1) Gallega (8) Internacional (18) Italiana (2) Mediterranea (19) Panadería tradicional (1) Repostería casera (7) Repostería tradicional (6) Sueca (1) Tradicional (5) Valenciana (1) Vasca (1) Tipo de receta Acompañamiento (5) Aperitivo (1) Caldo de verduras (1) Cena (3) Cena ligera (2) Conservas (3) Desayunos, (2) Ensalada (2) Entrante (2) Guarnición (3) Guiso (3) Guiso marinero (1) Merienda (1) Plato principal (12) Plato principal ligero (2) Postre (4) Postres (1) Primer plato (5) Salsa (1) Sopa (3) Método de cocina Airfryer (4) Amasado (3) Asado (1) Baño María (2) Barbacoa (1) Batido de masa (2) Caramelizado (opcional) (1) Cazo (1) Cazo en fuego (1) cocción (boniato o patata) (1) cocción en freidora de aire (1) Cocción lenta (2) Cocción previa de legumbres (1) Conservas (3) Conservas vegetales (1) Cuajado (1) Emulsión en frío (1) Ensalada en frío (2) Escaldado (2) Espesado en cazo (1) Fermentación (3) Formado de masa (5) Freidora de aire (3) Freír (1) Fritura previa del pescado (1) Fritura suave (2) Guisado (1) Guisos (3) Guisos a fuego lento (3) Hervido (4) Hervido (verduras y calamar) (1) Hervido suave (1) Horneado (13) Horneado al baño maría (2) Horno (4) Infusión (2) Marinado (1) Mezclado (3) Mezclado de masa, formado de galletas (1) Mortero (1) Olla (6) Rebozado (2) Refrigeración (1) Relleno (1) Reposo en frío (2) Salteado (2) Salteado en sartén (1) Sartén (4) Sin horno (1) Sofrito (3) Dificultad Principiante (106) Intermedio (24) Avanzado (0) Ingredientes (1) 1 huevo batido o un poco de leche para pincelar (1) Aceite (16) Aceite de girasol (3) Aceite de oliva (67) Aceite de oliva en aerosol (1) Aceite de oliva o girasol (1) Aceite de oliva para freír (3) Aceite de oliva suave (2) Aceite del sofrito (2) Aceite en spray (1) Aceite para freír (2) Aceite para pintar la sarten (1) Aceitunas en rodajas (1) Aceitunas sin hueso (2) Acelgas (1) Aderezos: Picatostes (1) Agua (17) Agua bien fría (1) Agua caliente (1) Agua de Azahar (1) Agua de azahar (1) Agua de hervir los garbanzos (1) Agua de hervir los limones (1) Agua o caldo de pescado (1) Agua o caldo de pescado o verduras (1) Agua o caldo de verdura sin sal (1) Agua o caldo suave (1) Agua para el caramelo (1) Agua templada (2) Agua tibia (2) Agua, coñac, anís y otro licor... (1) Ajinomoto (1) Ajo (6) Ajo (2 dientes aprox.) (1) Ajo en polvo (5) Ajo molido (1) Ajos (1) Albahaca o menta fresca (1) Albahaca seca (1) Albahaca y aceitunas sin hueso (1) Albaricoques (1) Alitas de pollo (1) All i oli (1) Almeja fresca (1) Almendra laminada (1) Almendra molida (1) Almendra picada (1) Almendras (3) Almendras tostadas (1) Almidón de maíz (1) Alubias blancas (2) Alubias blancas cocidas (1) Alubias canela (1) Alubias canela cocidas (1) Anillas de calamar (1) Anís dulce (1) Apio (2) Apio pequeño (1) Arroz (10) Arroz basmati (1) Arroz redondo (2) Arándanos frescos (1) Atún en aceite (2) Avellanas tostadas (1) Avena triturada (1) Azafrán (2) Azafrán en hebras (4) Azafrán, unas hebras (1) Azúcar (33) Azúcar blanquilla (4) Azúcar de vainilla (1) Azúcar glass (3) Azúcar glasé (1) Azúcar mitad blanquilla y morena (1) Azúcar moreno (2) Azúcar para caramelizar (1) Azúcar para el caramelo (1) Azúcar para espolvorear (2) Azúcar para hacer caramelo (1) Azúcar para rebozar (1) Bacalao (1) Bacalao desalado (2) Bandeja de hornear magdalenas (1) Barra de pan (1) Barra de pan de 240/250 gramos (1) Barra de pan de bocadillo (1) Berenjena (2) Berenjena mediana (1) Berenjena pequeña (1) Berenjenas (1) Besugo (1) Bicarbonato (1) Boniato o Patata (1) Bonito del norte (1) Brandy (1) Brocolí (1) Bulgur (1) Butifarra blanca o de Perol (1) Butifarra negra (1) Cabeza de ajos (2) Cabeza mediana de coliflor, picada (1) Cacao en polvo (1) Cacao puro en polvo sin azúcar (1) Cacao soluble (1) Calabacin (3) Calabacín (1) Calabaza (2) Calamar (2) Calamar cortado a rodajas o trozos (1) Caldo (1) Caldo de cocer los garbanzos (1) Caldo de hervir los garbanzos o Agua aproximadamente (1) Caldo de pescado (2) Caldo de pollo o vegetal (1) Caldo de verdura (3) Caldo de verduras (6) Caldo de verduras o agua (2) Caldo de verduras o agua, cantidad orientativa (1) Caldo o agua (1) Caldo vegetal (1) Camagrocs (1) Canela en rama (1) Canela molida (7) Canela para rebozar (1) Canónigos (1) Capsulas de papel para magdalenas (1) Carne de calabaza (1) Carne de vacuno (babilla o cadera) (1) Carne picada (3) Carne picada de cerdo (2) Carne picada de ternera (2) Cebolla (27) Cebolla en polvo (3) Cebolla fresca (10) Cebolla fresca o cebolleta (1) Cebolla fresca pequeña (1) Cebolla grande (3) Cebolla mediana (7) Cebolla pequeña (2) Cebolla tierna (4) Cebolla tierna con sus hojas (1) Cebollas (4) Cebollas frescas (1) Cebollas grandes (1) Cebollas medianas (1) Cebolleta (1) Cebollino (2) Cebollino o Perejil (1) Cebollinos (1) Champiñones (3) Chirivia (1) Chocolate para rebozar (1) Chorizo (2) Cilantro en polvo (1) Cilantro fresco (1) Cilantro seco o molido (1) Clavo (especia) incrustado en la cebolla (1) Clavo de olor (1) Clavos (1) Clavos de olor (1) Coco rallado (2) Col (1) Col pequeña (2) Cola de Rape (1) Coliflor (1) Colitas de rape (1) Collejas (1) Comino (1) Comino en grano (2) Comino en polvo (2) Comino molido (12) Condimento de Pollo asado (1) Copa de vino blanco (1) Corteza de limón (1) Costilla de cerdo (2) Costilla de cerdo troceada (1) Costilla de ternera (1) Crema de cocinar vegetal (1) Crema de leche (1) Crema pastelera (1) Croquetas (1) Cucharadas de aceite (1) Curry (1) Curry japonés mix en bloque (1) Curry molido (1) Cuscús, seco (1) Cáscara de limón (1) Cúrcuma (4) Cúrcuma en polvo (1) De Pepino (1) De azúcar (aproximadamente 600 g por kilo de limón) (1) De cebolla tierna (1) De leche (1) De limones (recién recogidos del árbol) (1) Diente de ajo (18) Dientes de ajo (26) Dientes de ajo grandes (1) Dientes de ajos (1) Diversos ingredientes (1) El relleno es orientativo: puedes adaptarlo a tu gusto con carne, pescado o verduras. (1) Esencia de limón (1) Esencia de vainilla (1) Esencia vainilla (1) Especias (2) Especias de paella (1) Especias para paella (1) Espinaca fresca (2) Espinazo de cerdo (1) Espárragos (1) Espárragos trigueros (2) Extracto puro de vainilla (1) Fiambre de pavo (1) Fideos (nº 4 o los típicos de fideuá) (1) Frutos secos, avellanas, nueces, almendra..... (1) Fécula de patata (1) Galets grandes (1) Gallina (1) Gambas o gambones, pelados (1) Gambas peladas (2) Gambas, una unidad por comensal (1) Garbanzos (6) Garbanzos cocidos (4) Granos de Pimienta (1) Granos de pimienta (1) Guindilla verde fresca (1) Guisantes (3) Guisantes congelados (1) Guisantes frescos (1) Habas (1) Habas frescas (1) Habichuelas/Alubias blancas (1) Habitas (1) Habitas peladas (1) Harina (11) Harina de Trigo (1) Harina de almendra (2) Harina de almendras (1) Harina de avena (1) Harina de fuerza (5) Harina de garbanzo (1) Harina de maíz (1) Harina de todo uso (1) Harina de trigo (12) Harina de trigo especial repostería (1) Harina de trigo integral (1) Harina integral (1) Harina normal (2) Harina panadera (1) Harina para freír el rape (1) Harina para repostería (1) Harina para repostería sin levadura (1) Harina refinada de maiz (1) Hebras de azafrán (2) Hierbas mediterráneas o las que os gusten (1) Hierbas provenzales en polvo (1) Higos (1) Hoja de laurel (12) Hoja de 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otro sabor (1) Opcional: sal de ajo, para dar otro sabor (1) Oregano (1) Oreja de cerdo (1) Orégano (3) Palitos de surimi (1) Palo de canela de 6 ctm. cada uno (2) Palo de canela pequeño (1) Palo de vainilla (1) Paloma torcaz (1) Palos de canela de 6 cm cada uno (1) Pan (1) Pan del día anterior o más (2) Pan rallado (3) Pan rallado con ajo y perejil (1) Panceta (1) Panceta de cerdo (1) Pasas (2) Pasta (1) Patata (5) Patata cocida (4) Patata mediana (1) Patata pequeña (1) Patatas (10) Patatas grandes (1) Patatas medianas (5) Patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos (1) Patatas medinas (1) Patatas rojas medianas (1) Pate de pato (1) Pechuga de pollo (1) Peladura de un limón (1) Pellizco de comino (1) Penca de apio fino (1) Pepinillos encurtidos (2) Pepino (4) Pepinos (1) Perejil (11) Perejil fresco (4) Perejil fresco muy picado (1) Perejil fresco picado (1) Perejil o Cilantro (1) Perejil picado (2) Perejil seco (1) Pie de cerdo fresco (1) Piel de limón (1) Piel de un limón (2) 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