Así que esta vez os voy a enseñar cómo preparar la pechuga al horno para que salga jugosa y con un sabor espectacular.
Pechugas de pollo al horno !muy jugosas¡
Descripción
Con frecuencia recurrimos a las pechugas de pollo para comer en casa ya que son baratas, y fáciles de preparar.
La única dificultad que le veo es que suele ser una carne "seca", pero hay una forma muy sencilla de cocinarlas y que queden jugosas.
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo
- 1 tsp Mostaza de Dijon a la miel (Puede añadirsele un poco más, si nos gusta)
- 10 ml Aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- 1 tsp Pimentón dulce
- 1/4 tsp Pimentón picante
- 1/2 tsp Comino molido
- 1/4 Ajo en polvo
- Pimienta molida (Al gusto)
- 30 ml Agua
Instructions
- Preparamos la pechuga
Limpiar retirando los posibles excesos de grasa y lavar las pechugas, secar bien las pechugas de pollo con papel de cocina.
Encender el horno precalentando a 200ºC
- Preparamos el marinado
Primero preparamos la mezcla para marinar la pechuga.
En un bol añadimos el aceite, el comino molido, el pimentón picante y dulce, pimienta molida, el ajo en polvo, la mostaza de Dijon y la sal al gusto, mezclar bien.
Ponemos la pechuga en la bandeja de hornear y untar bien la pechuga con esta mezcla, masajeando bien para que queden bien cubiertas con esta pasta, debéis utilizar toda la mezcla.
- Horneamos
Hornear la pechuga durante unos 20-25 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción.
Pasado los 20-25 minutos, se saca y se le echa por encima el zumo de limón y el agua.
Se pone la bandeja otra vez al horno unos 10 minutos más o menos. Una vez pasados los minutos se saca la pechuga del horno, se y se corta en rodajas gruesas.
Volvemos a introducir la bandeja al horno, horneamos 5 minutos y pasado este tiempo le damos la vuelta a la carne para que se impregne bien de la salsa.
Dejamos que se dore un poco y estará lista.
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