Tortilla de zanahoria y cebolla, una pequeña delicia
Description
Esta receta de tortilla de zanahoria es una pequeña delicia, simple y deliciosa, perfecta para cualquier época del año.
En esta preparación, puedes optar por rehogar ligeramente la zanahoria en la sartén antes de usarla, o bien utilizarla cruda, rallándola muy fina. Ambas opciones dan como resultado una tortilla sabrosa y llena de sabor.
Lo mejor de todo es que es increíblemente rápida y fácil de preparar, ideal para cuando necesitas un plato delicioso en poco tiempo. ¡El sabor te sorprenderá!
Ingredientes
Instructions
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Pelamos las zanahorias y las cebollas
Pelamos bien las cebollas y zanahorias.
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Picamos las verduras
Rallamos o con una picadora picamos las zanahorias y las cebollas.
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Sofreímos las verduras
En una sartén freír las cebollas y las zanahorias con la cucharadita de aceite. Esto toma como 3 minutos. Ojo que la cebolla no debe dorarse.
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Preparamos los huevos
En un bol batir los huevos.
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Mezclamos la verdura y huevos
Añadir al bol, la cebolla y la zanahoria rallada.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
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Vamos acabando
Calentar en la sartén que hemos utilizado para sofreír la verdura, si hace falta le añadimos un poco más de aceite para que quedó toda la base bien impregnada, no poner mucho aceite, una vez bien caliente la sartén, colocar toda la mezcla allí.
Cocinar con el fuego medio bajo.
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Si lo deseamos en este momento le añadimos un poco de queso, el que nos guste.
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Cuando se dore un poco la tortilla, la doblamos por la mitad, la dejamos un poco más hasta que esté bien hecha.
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No debe quedar cruda por el medio.
Seguid manteniendo el fuego, medio bajo para que le dé tiempo a hacerse bien la tortilla.
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Ya la tenemos
Servir bien caliente.
